Burgundy là gì

  -  

Kiến thức rượu vang không bến bờ không biết bắt đầu tìm gọi từ đâu? Trong chuyên mục WINE DISCOVERY của Rượu Nhập Khẩu, chúng tôi sẽ cung ứng cho các bạn những kiến thức và kỹ năng từ cơ bản đến chuyên sâu về rượu vang. Hãy quan sát và theo dõi các nội dung bài viết WINE DISCOVERY để đổi thay một người sành sỏi nhé!

 

Đã là người yêu vang cùng hiểu biết về rượu chát chân chính, không có ai là không biết đến vùng làm cho vang Burgundy cùng phần đông chai vang đỏ cùng vang trắng ngon ‘nhất nhì” cụ giới. Tuy nhiên, lịch sử làm rượu và cách thức sản xuất rượu trên đây rõ ràng ra sao thì hiện vẫn còn đấy là ẩn số với nhiều người. Trong nội dung bài viết ngày hôm nay, hãy cùng Rượu Nhập Khẩu đi kiếm câu vấn đáp cho những vướng mắc trên, từ đó làm rõ hơn về một trong những vùng rượu chát nổi tiếng bậc nhất “đất nước hình lục lăng” này nhé!

 

1. Lịch sử vẻ vang làm rượu vùng Burgundy

 

Bên cạnh Bordeaux, Burgundy cũng là trong những vùng làm rượu bự và gồm lịch sử nhiều năm nhất trên Pháp. Lịch sử dân tộc rượu vang của vùng Burgundy khởi nguồn từ thế kỉ lần đầu tiên sau Công Nguyên, nhờ người Hy Lạp với La Mã cổ kính đưa hầu hết cây nho đến trồng. Sự trở nên tân tiến vượt bậc của nghề làm cho rượu sống Burgundy ban đầu từ khoảng chừng thế kỷ thứ 13, khi các tu sĩ Cơ đốc, qua không ít thế kỉ nghiên cứu thổ nhưỡng trồng nho và có tác dụng rượu, vẫn phát hiện ra ảnh hưởng của “terroir” mang lại từng tương tự nho với rượu vang. Qua thời gian, cách thức và quality rượu vang Burgundy ngày 1 hoàn thiện với phát triển. Đến thế kỉ 18, rượu chát Burgundy đã lấp sóng khắp chỗ tại Pháp cùng là đối thủ đối đầu và cạnh tranh đáng gờm của rượu Champagne vào thời bấy giờ. Mặc dù vậy, thêm vào rượu trên Burgundy chưa phải là không vấp đề nghị những cạnh tranh khăn. Sự suy thoái kinh tế do vắt chiến thứ hai để lại giữa những năm 1930 vẫn để lại hầu hết vườn nho xơ xác, không người chăm bón, buộc những người nồng dân tại trên đây phải ban đầu lại tự 2 bàn tay trắng. Họ sẽ bón cây nho bằng kali-một các loại phân khoáng có chức năng cho sự cách tân và phát triển của nho. Đến trong số những năm 1950, vùng Burgundy đã đưa lại phong độ, trường đoản cú hào sản suất ra phần nhiều chai vang ngon tốt nhất nước Pháp và thậm chí là trên nhân loại như hiện nay nay.

Bạn đang xem: Burgundy là gì

 

2. đa số giống nho có tác dụng rượu vùng Burgundy

 

*

 

Nhắc mang lại Burgundy là nhắc tới các chai vang white Bourgogne Blanc với vang đỏ Bourgogne Rouge làm cho từ 2 như là nho ChardonnayPinot Noir nổi tiếng. Không tính 2 như là nho chủ yếu kể trên thì Aligoté, Pinot Gris, Gamay và Sauvignon Blanc cũng là số đông giống nho được trồng phổ biến tại Burgundy. Nhiệt độ lục địa, ngày đông lạnh, ngày hè nóng ẩm, mưa nhiều tại Burgundy được coi là điều kiện lý tưởng để những giống nho làm rượu nói trên phát triển, sát bên chất đất đá vôi giàu dưỡng chất tại đây.

 

3. Phân loại rượu vang Burgundy

 

*

 

Năm 1861, những loại rượu vang vùng Burgundy được phân loại thành 4 cấp, theo máy tự từ bỏ Cao xuống Thấp bao gồm: Grand Cru, Premier Cru, Village Wine (Cấp độ làng mạc xã) và Regional Wine (Cấp độ khu vực)

 

3.1. Grand Cru

 

Đây là phân hạng rượu vang tối đa đối với rượu nho Burgundy. Rượu vang loại này được sản xuất vị những trái nho chất lượng tốt duy nhất từ một trong những ít các điền trang rất tốt vùng Côte d"Or và đề nghị tuân theo quy định nghiêm ngặt của vùng AOC. Con số những chai Grand Cru này cũng rất ít, chỉ chiếm khoảng 2% toàn bô rượu vang vùng Burgundy cùng thường được ủ trog thùng sồi buổi tối thiểu tự 5-7 năm, cho đến 15 năm. Một điều rất đặc biệt là rượu vang một số loại này chỉ việc dán nhãn Grand Cru với không đề nghị hiển thị thương hiệu làng, làng mạc sản xuất cần chai rượu đó. 

 

*

 

Ví dụ, xóm Chambolle-Musigny khét tiếng với vườn nho Musigny được xếp các loại Grand Cru thì rượu vang cung cấp từ làng mạc này chỉ việc ghi chữ lớn Musigny kèm theo cái “Appellation Musigny Controlée” nhưng mà không cần ghi tên xóm Chambolle-Musigny là được.

 

3.2. Premier Cru

 

Thứ hạng rượu nho cao thứ hai tại Burgundy, chỉ xếp sau Grand Cru. Số đông chai rượu được đính thêm mác này cũng sở hữu mùi thơm và độ thơm ngon tuyệt hảo, với con số chiếm 12% tổng thể rượu vang vùng Burgundy. Bên trên nhãn hầu như chai vang các loại này có thể hiển thị tên bên sản xuất, giao diện Premier Cru với tên làng. đối với rượu vang Grand Cru, rượu nho loại này còn có thời gian ủ trong thùng sồi không nhiều hơn, buổi tối thiểu tự 3 mang đến 5 năm.

 

3.3. Village Wine (Cấp buôn bản xã)

 

Đối với đa số chai rượu vang nằm trong hạng này, nho hay được thu cài từ phần đông vườn nho không giống nhau trong toàn bô 42 làng nghỉ ngơi Burgundy. Bạn cũng có thể biết được tin tức về buôn bản xã chỗ rượu được sản xuất phụ thuộc vào nhãn mác của chai rượu. Vì một trong những lí nho nhất thiết mà có những vườn nho được trồng ngay bên cạnh những vườn cửa hạng Premier Cru mà lại vẫn chỉ được xếp vào cấp làng xã.

 

Về hương vị, đầy đủ chai rượu vang các loại này vẫn đang còn vị tươi mới, đậm hương hoa quả và vẫn đang còn chút phức hợp dù ít hoặc ko được ủ trong mộc sồi 

 

3.4. Regional Wine ( cấp khu vực)

 

Đây là hình dáng thấp duy nhất của rượu vang trực thuộc vùng Burgundy. Gần như chai rượu vang các loại này được tiếp tế từ bất kể loại nho làm sao trong khu vực Burgundy với thường là một số loại rượu vang nhẹ, tươi bắt đầu dùng có tác dụng rượu khai vị. 

 

4. Các tiểu vùng có tác dụng rượu vang danh tiếng tại Burgundy

 

4.1. Tiểu vùng Chablis

 

Chablis là vùng trồng nho ở xa độc nhất vô nhị về phía Bắc và có vị trí địa lý tách biệt với phần đa vùng còn lại của Burgundy. Đây cũng chính là vùng có tác dụng rượu danh tiếng với hầu hết chai rượu có tác dụng từ nho Chardonnay ngon “nức nở”. Theo nghiên cứu, hầu hết trái nho làm cho rượu đầu tiên đã được trồng ngơi nghỉ Chablis bởi các tu sĩ Xitô từ cực kỳ sớm, khoảng tầm đầu núm kỉ 12.

Xem thêm: Tải Game My Talking Tom 2 4+

 

Về địa chỉ địa lý, Chablis khá gần vùng Champagne và cài đặt nhiều điểm lưu ý khí hậu như thể vùng này, với mùa đông lạnh giá khắc nghiệt, mùa xuân sương giá và mùa hè nóng nực. Đất chủ yếu ở đấy là đất đá vôi “Kimmeridgian”, với khả năng giỏi trong việc giữ lại cùng phản chiếu ánh nắng mặt trời của mặt trời, điều vốn được xem như là rất cần thiết ở vùng rất bắc này. Hóa học đất Kimmeridgian cũng tạo đk giúp nho chín đông đảo và đem về cho rượu vang độ tinh khiết cũng độ tươi đuối trong hương thơm vị.

 

*

 

Thử ngay: Petit Chablis Pas yêu thích Petit 2018 và Louis Latour Chablis La Chanfleure 2018

 

4.2. đái vùng Côte de Nuits

 

Côte de Nuits là mái nhà của 24 vườn nho Grand Cru và một vài điền trang đắt giá nhất cố giới. Khu vực này trải dài từ phía phái mạnh Dijon mang đến làng Corgoloin. 80% rượu nho được thêm vào tại đây là vang đỏ Pinot Noir, 20% còn lại là vang white Chardonnay hoặc vang hồng, nổi bật là phần đông chai Louis Latour Côte De Nuits-Villages 2017

 

*

 

4.3. Tiểu vùng Côte de Beaune

 

Côte de Beaune là trung tâm phân phối và kinh doanh rượu vang ngơi nghỉ Burgundy. So với các tiểu vùng khác, rượu vang tự vùng này cài khá nhiều điểm sáng khác biệt.

 

Tại Côte de Beaune, địa hình rộng lớn mở với trập trùng của các dãy núi sản xuất điều kiện cho những vườn nho mở rộng diện tích về phía Nam. Chardonnay là giống như nho làm rượu đa số ở vùng này, cùng với 7 trong số 8 vườn cửa nho Grand Cru chế tạo rượu vang trắng bao hàm Corton, Corton Charlemagne, Montrachet phần lớn phủ kín bởi kiểu như nho này. 

 

4.4. Côte Chalonnaise

 

Điểm giới hạn chân tiếp theo của bọn họ trong chuyến tham quan những tiểu vùng làm cho rượu tại Burgundy là Côte Chalonnaise, ở giữa các thị trấn Chagny với Saint-Vallerin với đều ngôi làng làm rượu đình đám.

 

Ngôi làng thứ nhất là Bouzeron, với như là nho làm vang trắng lừng danh Aligoté. Phần nhiều chai vang trắng làm từ nho Aligoté, với hương hoa, hương cam quýt, đá lửa và một chút mật ong, là sự lựa chọn tuyệt vời nhất cho mùa hè cùng các món thủy sản tươi sống. 

 

*

 

Ngoài Bouzeron, Mercurey cũng là ngôi xóm với truyền thống lâu đời sản xuất rượu vang thọ đời, lừng danh với hầu hết chai vang đỏ Louis Latour Mercurey Rouge 2015 hay phần lớn chai Louis Latour Mercurey Rouge 2018 với kết cấu mộc sồi vững vàng chắc, hương cây trồng và củ quả như dâu tây với anh đào cực quyến rũ.

Xem thêm: Tải Và Chơi Game Avatar Trực Tuyến, Tải Avatar Trên Pc Với Giả Lập

 

4.5. Tiểu vùng Mâconnais

 

Mâconnais là đái vùng cung ứng rượu vang nằm tại vị trí phía phái nam Burgundy, cùng với trung tâm là Mâcon-Lugny. Thương hiệu vùng được đặt theo tên thị thôn tỉnh lỵ của Macon. Từng năm, Maconnais góp sức sản lượng rượu vang đáng chú ý vào thị phần rượu vang nạm giới, nhất là rượu vang trắng từ nho Chardonnay, kế tiếp là rượu chát đỏ tự nho Pinot Noir với Gamay.

 

Về khí hậu, vùng Maconnais sở hữu nhiều điểm giống như như Rhone Valley, với sức nóng độ kha khá cao, lượng mưa thấp và đáng để ý nhất là những trận sương giá hại nho vào mùa xuân. Về hương thơm vị, rượu nho Mâconnais được đông đảo người sành vang mếm mộ bởi sở hữu mùi thơm của hoa kim ngân, thảo mộc, vỏ cam quýt kèm theo cấu trúc rượu chắc chắn, điển hình như vang trắng Louis Latour Macon-Lugny Les Genièvres 2016

 

*

 

Trên đây là toàn thể những thông tin thú vị về vùng rượu nho Burgundy vị Rượu Nhập Khẩu tổng thích hợp và chọn lọc. Hãy thuộc đón chờ đa số phần tiếp theo sau trong series tò mò về các vùng làm rượu vang thuộc phân mục WINE DISCOVERY của Rượu nhập vào để trở thành những người yêu rượu thông thái nhé!

 

Kiến thức rượu chát là vô tận nhưng nếu ban đầu từng ngày với vấn đề thử nếm từng chai, demo từng như là nho, từng vùng miền, dần dần các bạn sẽ trở thành một người sành sỏi. Rượu Nhập Khẩu, với hơn 1000 sản phẩm rượu vang nhập khẩu thiết yếu hãng tự khắp nhân loại sẽ luôn luôn là bạn sát cánh với bạn, cung cấp kiến thức cùng nhiều sản phẩm rượu vang ở mức chi phí tốt, những ưu đãi hấp dẫn. Hơn nữa, chúng tôi cung cấp ly pha lê quý phái để uống rượu vang ăn chơi sành điệu hơn, sống động hơn, cùng sự tư vấn của đội ngũ chuyên gia và nhân viên cấp dưới tận tình. Nên chọn Rượu nhập vào là chỗ đưa xúc cảm rượu vang của doanh nghiệp thăng hoa!

 

RƯỢU NHẬP KHẨU - Delivery wine lớn your home